リトリートrayの夕食です。
地産地消はもちろん、一つ一つが丁寧に作られていて
ほっぺ、落っこちぱなし💕
引き立て役の器も、
どっちが引き立てているのかわかんないくらい❣️
器ステキ〜✨
レストランのスタッフさんは、
お料理を運んで、その説明をしてくださいますが、
マンマの悪いクセで、
お食事の時に持っている本や紙にメモ書きをしてしまうのです。
お料理の内容を聞いてもすぐ忘れるので、メモるわけよ。
そうすると、どこに書いていたのか、わからなくなっちゃうわけ。
帰ってきてすぐ、ブログアップすればいいのかもしれないけど、
すぐっていうわけにいかないから、放置・・・
すると、今回みたいに1年も経っちゃうと。。。？？？
でもね、この前、違うものを探していたら、
なんと五島リトリートrayのディナーのメモ書きが出てきたの。
あっ。と思ったんだけど、
そのときは別のものを探していたから、
（分かるように出しておけばよかったんだけどさ）
「どうせ分かるからいいや。」という
ものぐさ的な考えのマンマでして🥵💦
説明書きがない。。。
前菜
マンマの心細い記憶では、
ネリの寿司って書いてあったような気がします。
（この辺で取れるカンパチの若魚らしいです。）
珍しい名前だなあと感じました✨
このお品書きも見当たらなくなっちゃったので、
まだ出てきたら、更新しますね。
でも、聞いて、聞いて〜。
これだけは言えます。
なになに？
こだわり抜いた食材です!!
お吸い物
微妙な色合いのお椀です。
こちらはお水ですね〜。
このグラスがこちらの名産だったように思います。
お造り
これが、シマアジ🐟だったか、クエだったか!?
すりガラスの器に入っていたので、
手前のお刺身が見えません😅💦
この角度で見ると、2種類ありますね。
白身魚で、淡白な食べやすいお刺身でしたよ。
次は、冷やし五島うどん
このガラスの器も、ところどころ金箔がまぶしてあって、
夏らしい涼しそうなひと皿でした。
🟦青のびいどろは、麺つゆ、つけ麺にしたのか、上からかけたのか
覚えていません。
揚げ物
中身は不明
クエのしゃぶしゃぶだったと思います。
さっぱりと美味しくいただきました🩵
五島牛ですね。
柔らかくて、とろり。
ごとうの塩と一緒に
幸せ〜❣️
赤だし、香の物、ご飯
日本料理は、味覚はもちろん、視覚も楽しませてくれます♪
五島マンゴー
お・い・ち・い
なんかのジュレだったかな〜。
特にこちらのお料理は、
新鮮なお魚や地産地消の野菜やお肉、フルーツ、お茶、塩まで
東京では滅多に食べられない食材をいただき
口福を感じました✨
ご当地茶は五島茶、
お部屋に戻ってきてから飲みました。
